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De belles recettes de bûches au chocolat à réaliser pour noël

Bûche de noël au chocolat et pistache
Parmi toutes bûches de Noël, la bûche au chocolat reste la star des réveillons. Photo par Merle Ja Joonas
Plus classique que la bûche au chocolat pour clôturer votre repas de Noël, cela n'existe pas. C'est l'indémodable des fêtes, celle que l'on attend toute l'année avant de pouvoir la déguster. Pâtissière ou glacée, elle rencontre toujours un franc succès auprès des amoureux de la tradition.

Pour satisfaire les papilles de vos convives, les possibilités sont infinies. Crème au beurre, crème mousseline, ganache ou pourquoi pas mousse au chocolat noir, chocolat au lait ou chocolat blanc, additionné de crème de marrons ou de fruits exotiques, vous serez bien tentés de faire plusieurs bûches d'ici la fin de l'année !

Recettes, techniques et vidéos de bûche au chocolat et de noël du Chef

Bûche de Noel au chocolat : former la bûche
Bûche de Noel au chocolat : former la bûche
Chef Simon Chef Simon
Biscuit roulé et ganache chocolat
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Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé
Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé
Chef Simon Chef Simon
Biscuit roulé et ganache chocolat.
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Ganache foisonnée
Ganache foisonnée
Chef Simon Chef Simon
Une ganache chocolat noir idéale pour garnir un biscuit, une bûche, des nids de Pâques...
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Voir les recettes de bûche au chocolat du Chef  ou  les recettes de noël du Chef

Meilleures recettes de bûche au chocolat et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de bûche au chocolat et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche montagne au chocolat blanc, génoise pistache et framboises
Bûche montagne au chocolat blanc, génoise pistache et framboises
Emilie Sweetness Emilie Sweetness
Une génoise à la pistache, une ganache montée au chocolat blanc et des framboises, le tout décoré avec un spray velours blanc. Un visuel et des saveurs tout simplement parfaits pour les fêtes de noël. Il vous faudra cependant un kit à bûche spécial pour réaliser cette forme.
Bûche de Noël au chocolat au lait et fruit de la passion
Bûche de Noël au chocolat au lait et fruit de la passion
Code Sucré Code Sucré
Pour l'épreuve du Brevet d'Aptitude Culinaresque proposé par Chef Simon sur le thème du chocolat, j'ai choisi de présenter une bûche au chocolat au lait et fruits de la passion. La base est une génoise au chocolat et le glaçage est au chocolat blanc. Techniquement juste et d'une déco impeccable. La recette gagnante de notre Brevet d'Aptitudes Culinaresque n°7 : "Le chocolat en fête".
Bûche de noël spéculoos et nutella
Bûche de noël spéculoos et nutella
Passion Pâtisserie Passion Pâtisserie
Génoise au chocolat, croquant spéculoos, mousse spéculoos et insert mousse au Nutella pour une bûche de Noël vraiment gourmande qui saura émoustiller les papilles de vos invités ! Ou comment terminer un repas de fetes en beauté...
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Bûche chocolat mascarpone
Bûche chocolat mascarpone
Flo/Au Fil du Thym Flo/Au Fil du Thym
Une délicieuse bûche de noël au chocolat et mascarpone, mêlant un biscuit moelleux au chocolat et une crème mascarpone. Une bûche de noël facile à réaliser, en une petite heure, vaisselle comprise. Une bonne tranche de gourmandise !
Bûche roulée chocolat au lait sésame noir et yuzu
Bûche roulée chocolat au lait sésame noir et yuzu
LesPetitesChouquettes LesPetitesChouquettes
Cette bûche se compose d’un biscuit viennois au chocolat, d’un croustillant au sésame noir et d’une ganache montée chocolat au lait et yuzu. Je l’ai glacée avec un glaçage rocher aux éclats de noisette et l’ai décorée avec une chantilly yuzu et une chantilly chocolat au lait.
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Bûche de Noël au chocolat et aux marrons
Bûche de Noël au chocolat et aux marrons
Une French girl cuisine Une French girl cuisine
Qu’est-ce que vous prévoyez de préparer comme dessert pour le repas de noël ? Vous avez déjà une idée ? Pourquoi pas cette délicieuse bûche de noël au chocolat et aux marrons.
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Bûche cigarette russe
Bûche cigarette russe
Le Tablier Gourmet Le Tablier Gourmet
Une bûche de noël à couper le souffle aux parfums de noisettes, bergamote et chocolat d'après la pâtissière française Nina Métayer. Une vraie bûche de compétition, revisitée et modernisée. Ca croque, ça croustille, ça fond, c’est léger, c’est fondant…On adore !
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Bûche roulée traditionnelle de Noël au chocolat
Bûche roulée traditionnelle de Noël au chocolat
La popotte du mercredi La popotte du mercredi
C’est la première fois que je fais une recette traditionnelle de Noël. Je me suis amusée à faire des petits champignons en meringue pour la décoration. Voici donc un dessert simple à réaliser pour les amateurs de chocolat.
Bûche roulée au chocolat
Bûche roulée au chocolat
Recettes du Chef Recettes du Chef
Cette bûche de noël est très simple à réaliser. Sur la base d'une génoise avec une ganache au chocolat. Quelques calories, certes, mais bien moins que dans le commerce. Et c'est tellement mieux quand c'est fait maison.

Dernières recettes de bûche au chocolat et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bûche au chocolat et de noël qui changent !

Bûche de Noël au Nutella
Bûche de Noël au Nutella
Plat et recette Plat et recette
Voici une jolie bûche que vous pourrez préparer rapidement et facilement avec un biscuit roulé garni de pâte à tartiner Nutella et un délicieux glaçage au mascarpone et au Nutella. Toute la famille appréciera !
Bûche de Noël poire chocolat
Bûche de Noël poire chocolat
Céline de je-papote.com Céline de je-papote.com
La recette en étapes et photos d'une bûche élégante composée d’une mousse à la poire, une mousse au chocolat avec un insert poires caramélisées et un croustillant speculoos.
Bûche de noël chocolat noisettes
Bûche de noël chocolat noisettes
Chef Rolly chez Kisoulou Chef Rolly chez Kisoulou
Plutôt que d’acheter une bûche de Noël, que pensez-vous de la préparer vous-mêmes en famille ou entre amis ? Profitons de cette période de Noël, des moments privilégiés qu’on va avoir ensemble pour lier l’utile à l’agréable. Voilà le défi que je vous lance : faire votre bûche de Noël maison. Promis, c’est pas compliqué. Il existe deux types de bûches : la pâtissière et la glacée et c'est la pâtissière que nous allons réaliser.
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Bûche chocolat poire
Bûche chocolat poire
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une mousse aérienne à souhait pour cette bûche de noël !
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Bûche de Noël framboise chocolat
Bûche de Noël framboise chocolat
Passion Pâtisserie Passion Pâtisserie
Envie de bûche de noël ? Cuisinez cette recette avec une mousse framboises et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !
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Bûche roulée au chocolat praliné
Bûche roulée au chocolat praliné
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose une bûche roulée au chocolat praliné. Une bûche on ne peut plus simple, avec 2 préparations seulement, à la portée de tous. Un biscuit roulé, une mousse à la pralinoise et le tour est joué.
Bûche chocolat praliné
Bûche chocolat praliné
Jackie Jackie
Une bûche chocolat praliné avec un insert biscuit roulée à la ganache. Une pure merveille de gourmandise tout chocolat. Rien de tel pour terminer le repas de Noël.
Bûche roulée Ferrero Rocher
Bûche roulée Ferrero Rocher
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui, je vous propose une bûche roulée Ferrero Rocher. Un dessert super gourmand, pour les amateurs de chocolat et de noisettes.

Cette bûche est très chocolatée, fondante et croustillante à la fois. Elle a eu beaucoup de succès auprès de mes convives, petits et grands ont adoré. Une des bûches de noël les plus consensuelles qui a mis tout le monde d'accord.
Bûche au chocolat et crème de marrons
Bûche au chocolat et crème de marrons
Les petits secrets de lolo Les petits secrets de lolo
Une bûche roulée au chocolat et crème de marrons, facile et gourmande pour se régaler à Noël et pour les fêtes de fin d'années !

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

Robot Kenwood kMix
KMix

Un robot pâtissier polyvalent.

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La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

Meilleures recettes de bûche au chocolat et de noël

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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